Case Studies und Referenzen

Sie wollen wissen, was unsere Kunden über uns sagen und wie wir unsere Projekte umsetzen?

Folgend haben wir ein paar Case Studies und unsere Kunden für Sie zusammengefasst.

Kunde: Infrapark Baselland AG
Thema: Analyse, Begleitung
Ort: Muttenz

Auftrag: Um den Anforderungen hinsichtlich des Verpflegungsangebots und der Infrastruktur auch in Zukunft gerecht zu werden, wurden wir zunächst beauftragt, die aktuelle Situation zu analysieren und daraus resultierende Massnahmen abzuleiten. In einer zweiten Phase haben wir einen internen Workshop mit dem Gastronomiepartner und dem Auftraggeber geleitet um die Massnahmen in die Wege zu leiten.
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Kunde: Tuk Tuk Thai Kitchen
Thema: Service Abo
Ort: Basel

Auftrag: Wir begleiten die Inhaber und Geschäftsleitung seit der Eröffnung 2016. So werden nötige Massnahmen frühzeitig erkannt und fortlaufend umgesetzt. Der Rhythmus wurde zusammen definiert, ebenso wie das jeweilige Vorgehen; so kann sichergestellt werden, dass der Gast im Fokus bleibt und nachhaltig gewonnen werden kann.
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Kunde: Art Basel
Thema: Entwicklung und Implementierung Gastronomiekonzept
Ort: Basel

Auftrag: Um den steigenden Anforderungen gerecht zu werden, dürfen wir die Art Basel seit 2016 fachlich unterstützen. Dies beinhaltet neben der Entwicklung und Umsetzung des jeweiligen Gastronomiekonzeptes auch die Unterstützung des gesamten Teams bei Fragen rund um die Gastronomie, Events und Verpflegung.
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Kunde: Hotel Altana
Thema: Restaurant Konzeptgestaltung
Ort: Scuol

Auftrag: Das ehemalige Hotelrestaurant sollte losgelöst und als eigenständiges Outlet positioniert werden. Gäste und Besucher des Hotels sollen sich in Zukunft den ganzen Tag über in den Räumlichkeiten aufhalten und wohlfühlen können.
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Kunde: Tavolago
Thema: foodcult tourlissabon
Ort: Luzern

Auftrag: Auf Wunsch haben wir eine massgeschneiderte Gastro Trend Tour in Lissabon zusammengestellt. Nebst dem direkten auskundschaften vieler Konzepte, durfte auch das Get Together nicht zu kurz kommen.
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Kunde: Migros Verteilerzentrum Suhr
Thema: Analyse
Ort: Suhr

Auftrag: Die Unternehmensleitung möchte sich im Zuge dieses Anspruchs ein aktuelles Bild über die interne Restauration verschaffen, um diese für die zukünftigen Gewohnheiten in Sachen Verpflegung zu wappnen.
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Unsere Referenzen

Was unsere Kunden sagen

„foodcult hat unsere Anliegen zu 100% verstanden und die gewünschte Cateringanalyse zur vollsten Zufriedenheit erstellt. Die detaillierte und stimmige Analyse hilft uns bei strategischen Entscheiden und in der Zusammenarbeit mit unserem Cateringdienstleister sehr. Vielen Dank!“

Thomas MiglioLeiter kaufmännisches Facility Management - Infrapark Baselland AG

„Die kurze und zielgerichtete Cateringanalyse von foodcult hat uns klar die Handlungsfelder für die Verbesserung unseres Personalrestaurant-Angebots aufgezeigt. Vielen Dank.“

Thomas RöckBereichsleiter Management Services - Migros Verteilerzentrum Suhr AG

„Die Dauerhafte Begleitung und Unterstützung erlaubt es uns, den Fokus auf dem Gast zu halten. Inputs, Verbesserungen und Optimierungen werden so fachlich gebündelt und kontinuierlich eingebracht. Herzlichen Dank“

Wanphen GerberGeschäftsleitung - TukTuk Thai Kitchen GmbH

«Moritz ist das Projekt speditiv angegangen, hat unseren Wunsch schnell aufgegriffen und diesen gar übertroffen. Ziel war es, das Hotel-Restaurant eigenständig zu positionieren, das Konzept zu schärfen und durch eine Softrenovation, sowie neues Mobiliar in neuem Glanz erscheinen zu lassen. Nebst einer neuen, frischen Raumaufteilung, ist sogar eine Bar & Lounge hinzugekommen, welche unser Angebot heute perfekt abrunden. Vor der Eröffnung haben wir alle Angebote durch das Menu Engineering optimieren lassen und sind verblüfft, welche Umsatz- aber auch Profitsteigerungen hiermit möglich sind. Herzlichen Dank Moritz!»

Adrian LehmannInhaber & Gastgeber - Hotel Altana & Restaurant La Chadafö

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