Einträge von Moritz Kuhnel

10 ERFOLGREICHE WACHSTUMS-STRATEGIEN FÜR DIE GASTRONOMIE

10 ERFOLGREICHE WACHSTUMS-STRATEGIEN FÜR DIE GASTRONOMIE 09/2020 – Um einen Gastro-Betrieb erfolgreich zu führend, sind viele Faktoren wichtig. Folgend zeigen wir Ihnen 10 erfolgreiche Strategien auf, welche das Wachstum positiv beeinflussen können. Wettbewerbsvorteil Ein erfolgreiches Restaurant kann sich von seiner Konkurrenz abheben und zeitgleich wertvolle Stammkunden gewinnen – eine Community bilden. Dabei spielt es nur eine […]

SPEISEKARTEN SIND IN ALLER MUNDE –  ABER WARUM?

SPEISEKARTEN SIND IN ALLER MUNDE –  ABER WARUM? 09/2020 – Zur Zeit liest man wieder in allen Zeitschriften über die neue Generation der Speisekarten. Aber was verbirgt sich dahinter? Eine Aufklärung. Vor wenigen Tagen erst in der Hotellerie Tourismus Revue, die Wochen davor in weiteren Branchenzeitschriften: Speisekarten. Ein Begriff den jedes Kind kennt, man schlägt […]